💾 מקומי בלבד

מרכז שליטה (Control Center)

ניתוח רווחיות ומדדי פוד-קוסט בזמן אמת

סה"כ מנות נמכרות

0

נוסחה: (מחיר מכירה סימולטיבי - Prime Cost) × כמות נמכרת
רווח גולמי כולל (₪)

₪0.00

נוסחה: מחזור מכירות כולל × % תקורות ארגוניות
תקורות ארגוניות (₪)

₪0.00

15% מהמחזור
נוסחה: רווח גולמי כולל - סה"כ תקורות ארגוניות
רווח נקי (לאחר תקורות)

₪0.00

בשורה התחתונה
נוסחה: סה"כ עלות חומרי גלם ÷ סה"כ מחזור מכירות
ממוצע Food Cost

0.00%

נוסחה: (סה"כ חומרי גלם + סה"כ עבודה) ÷ מחזור מכירות
ממוצע Prime Cost %

0.00%

ניתוח רווח גולמי לפי קטגוריות

התפלגות Food Cost בתפריט

Top 3 המנות הרווחיות ביותר

  • מסונכרן מאירועי Monday...

פירוט מנות והזנת מכירות

שם המנה מחיר מכירה
עלות חומר
נוסחה: סכום (כמות רכיב ÷ 1000) × מחיר ספק
Food Cost %
נוסחה: (עלות חומרי גלם ÷ מחיר מכירה) × 100
עלות עבודה
נוסחה: (זמן הכנה בדקות ÷ 60) × שכר שעתי
Prime Cost
נוסחה: עלות חומרי גלם + עלות עבודה
Prime Cost %
נוסחה: (Prime Cost ÷ מחיר מכירה) × 100
כמות ממונדיי
רווח גולמי למנה
נוסחה: מחיר מכירה סימולטיבי - Prime Cost למנה
רווח גולמי כולל
נוסחה: רווח גולמי למנה × כמות נמכרת

📦 ניהול מלאי קיים (Inventory Management)

מעקב כמויות חומרי גלם בזמן אמת, ספי מינימום (PAR Level) ושיוך לספקים

סה"כ פריטים במלאי

0

פריטים בחוסר (מתחת ל-PAR)

0

ערך מלאי מוערך (₪)

₪0.00

📥 ניהול הזמנות ואירועים (Monday.com)

סנכרון ישיר מול לוח Events. בחר אירוע לחישוב מנות, חוסרים והורדה מהמלאי.

🍽️ אירועים והזמנות מטבח (Monday.com)

רשימת אירועים

טוען...
טוען אירועים ממונדיי...
👈 בחר אירוע מהרשימה כדי לנתח מנות, חוסרים ולייצר הזמנה מספקים

📦 קטגוריה 2: הזמנה מספקים (Supplier Purchase Orders)

בחר אירוע, קבל את החוסרים מסודרים לפי ספק, ושלח לכל ספק הזמנה ב-WhatsApp

📜 היסטוריה מלאה (אירועי עבר והזמנות ספקים)

מעקב וסנכרון מלא אחר אירועי עבר שהסתיימו והזמנות רכש שנשלחו לספקים

🎉 חלק 1: היסטוריית אירועי עבר (לקוחות monday.com)

0 אירועים שהסתיימו
מזהה אירוע שם אירוע / לקוח תאריך אירוע מנות שהוזמנו עלות מוערכת (₪) סטטוס אירוע

📦 חלק 2: היסטוריית הזמנות רכש שנשלחו לספקים

0 הזמנות ספקים
מזהה הזמנה תאריך שליחה אירוע / לקוח שם הספק כמות פריטים עלות מוערכת (₪) סטטוס משלוח